Estos años se está produciendo una importante evolución en el cultivo del almendro y en la producción de almendras.

La mejora genética del material vegetal: variedades y patrones, ha supuesto un gran avance, especialmente con las nuevas variedades autógamas de almendros que se han puesto en el mercado. Este nuevo material vegetal está permitiendo soslayar los dos grandes problemas que afectaban al cultivo del almendro: las heladas tardías y la escasez de abejas. A su vez, permite incorporar nuevos sistemas de cultivo y modelos de plantaciones.

Se describe la gestión eficiente de las explotaciones de almendros en aspectos tan importantes como el riego, la nutrición, la poda y la recolección, que permite alcanzar producciones más altas, constantes y sostenibles en el tiempo y con costes de producción más bajos en muchas explotaciones, niveles que eran difíciles de imaginar hace unos pocos años. Se exponen también los conocimientos sobre los diferentes modelos de cultivo adquiridos gracias al intercambio de experiencias con agricultores de almendras innovadores e investigadores de todo el mundo.

Se han incorporado numerosas fotografías en todos los capítulos para ayudar, de manera gráfica, a la mejor comprensión del texto. Fotografías que sirven en ocasiones para que el lector observe “lo que no hay que hacer”, o identifique situaciones similares que hayan podido darse en su parcela.