«El cultivo del almendro en ecológico u orgánico se puede definir de manera sencilla como un compendio de técnicas agrícolas que excluye el uso de productos químicos de síntesis, como son los fertilizantes o plaguicidas, con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar almendras con todas sus propiedades naturales»
Así empieza el nuevo cápitulo dedicado a la producción ecológica del almendro, de la presente edición.
Para más información examinar el índice de contenidos del Capítulo 11 El Cultivo ecológico del almendro
Nuevos contenidos 2022
En la segunda edición 2022 se han revisado los capítulos 4 y 5 y ampliado extensamente el capítulo 1o dedicado a la Gestión de la plantación o explotación de almendros y se han añadido 3 nuevos capítulos aparte del 11 Cultivo ecológico del almendro:
Capítulo 12. El almendro autoenraizado
Capítulo 13. Transformacion industrial y usos de las almendras
Capítulo 14. Defensa y control de heladas en almendros
Especialistas en almendro y autores
Antonio J. Felipe, Xavier Rius García, María J. Rubio-Cabetas